Trabalho dá, mas o resultado...Ingredientes
1 carneiro inteiro (aprox. 25kg)
100g de alho
3 cebolas grandes picadas
2 maços de hortelã picados
1 litro de vinho branco seco
5 folhas de louro trituradas
300g de sal refinado
Modo de Preparo
Pique o alho, as cebolas, o hortelã e as folhas de louro. Coloque o carneiro em um vasilhame grande e acrescente os temperos, o vinho e o sal, completando com água o restante, até cobrir a carne. Deixe marinando de um dia para outro. Espete e coloque para assar com os ossos virados para a brasa. De 6 a 8 horas para ficar no ponto, dependendo do calor e da distância que for colocado.
Fonte: Bíblia do Churrasco
Pique o alho, as cebolas, o hortelã e as folhas de louro. Coloque o carneiro em um vasilhame grande e acrescente os temperos, o vinho e o sal, completando com água o restante, até cobrir a carne. Deixe marinando de um dia para outro. Espete e coloque para assar com os ossos virados para a brasa. De 6 a 8 horas para ficar no ponto, dependendo do calor e da distância que for colocado. Fonte: Bíblia do Churrasco
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